Naranjas que saben a naranja

En salsa, con azúcar, bañadas de chocolate o algarroba, a bocaos…, hemos probado las naranjas de La Arroba y están viciosísimas. Se cultivan en el Parque Natural del Túria (Valencia) en su tiempo y con una filosofía firme: ofrecer naranjas y mandarinas de calidad. No me cansaré de decirlo, poder hablar directamente con las personas que cultivan y producen lo que comemos es la mejor manera de llevar las riendas de nuestro consumo y nuestra alimentación. El cultivo ecológico es todo aquel que los Comités de Agricultura Ecológica certifican como tal. Esta certificación se basa en limitar los abonos y plaguicidas que se pueden usar en dichos cultivos, permitiendo solo los de origen natural

Anuncios

Pachamama

Pachamama Un grito sordo, en busca de alguien que pueda escuchar y gritar por ella, por una tierra exhausta que nos dice ´os dejo mi corazón, yo seguiré luchando como pueda pero está en vuestras manos’. Refleja la capacidad que tienen algunas personas de fundirse con la naturaleza y de luchar juntos.Hay que coger ese punto de aunque vivamos en la ciudad, no podamos ir a la naturaleza cada fin de semana y muchas veces no tengamos tiempo para pensar en nosotros mismos, recordar que ahí está la Pachamama.

La seguridad de los transgénicos y otras controversias

El rechazo sistemático de mucha gente hacia lo artificial y la biotecnología puede frenar el trabajo importante de algunos investigadores y esto no debería ser así, hay personas muy preparadas que investigan y hasta descubren cosas, esto es algo positivo, nos hace avanzar. Pero nos movemos en un campo en el que los que no sabemos encontramos informaciones muy contradictorias.

Un sistema rentable solo para algunos: el despilfarro de alimentos

La información es importante, saber que se desperdician 20.000 kilos de tomates de aquí, mientras se están importando más tomates de otros países, como se mostraba en el documental, y saber que lo que alimenta no es la apariencia sino la calidad, puede hacer que mañana una persona decida escoger el tomate “feo” y así cada vez seamos más los que consumimos alimentos y no un escaparate de apariencias y colores destinado a recaudar beneficios sin importar la necesidad básica de alimento que todos tenemos.

La fireta alternativa

Próxima parada: Sant Pol de Mar.
El pueblecito tan pequeño como guapo de ver donde cada verano se celebra la Feria Alternativa. Saliendo del tren andando dirección Barcelona a pocos metros se encuentra el Parque de Can Villar donde durante los 3 días que dura la feria

Día de internet y paisajismo

Hace poco supe que la profesión de paisajista no está regulada, ostras! precisamente un paisajista es lo que habría hecho falta para diseñar un espacio bonito, bien planificado y conservando el entorno. Ese es su arte, poco reconocido pero muy necesario

Josfa, su mundo y la oscuridad

Una flor es la cosa más útil que existe en el mundo.

Puede descansar mirándola, su belleza le alegrará el espíritu y le recordará su niñez.

Josfa, su mundo y la oscuridad

Lolo Rico de Alba escribió este libro-cuento en 1972, 13 años después cuando yo contaba con mis escasos 9 años lo encontré rebuscando en una de las paradas que brotan llenas de libros cada 23 de Abril

Mercadona está que se sale

A pesar de la crisis Mercadona está que se sale: ha aumentado sus ventas en un 7,9% y sus beneficios en un 19%, además ha creado 6500 puestos de trabajo que se suman a los 63.500 del año 2010, de los cuales la mayoría son mujeres. (1)

Los números son muy positivos, ¿qué modelo de gestión hace posible esto a pesar de la crisis?

Alimentación natural, consciente y sostenible

Nuestra alimentación no sólo tiene un efecto en nuestro cuerpo y determina en gran parte nuestro estado de salud, también tiene un impacto en nuestro mundo.

Al respecto Montse Bradford propone una alimentación natural, consciente y sostenible.

Si queremos tener un futuro para nuestros hijos hay que tener conciencia hoy