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Plantel de otoño

  Cada vez hay más huerteros tuiteros compartiendo sus experiencias, algo que nos va muy bien a los que huerteamos solo de vez en cuando o a los que se inician. Estos huerteros tuiteros tienen cosas en común: aunque algunos no lo sean, la practica los hace verdaderos profesionales, la generosidad con la que comparten…

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La seguridad de los transgénicos y otras controversias

El rechazo sistemático de mucha gente hacia lo artificial y la biotecnología puede frenar el trabajo importante de algunos investigadores y esto no debería ser así, hay personas muy preparadas que investigan y hasta descubren cosas, esto es algo positivo, nos hace avanzar. Pero nos movemos en un campo en el que los que no sabemos encontramos informaciones muy contradictorias.

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Seitan con salsa a la naranja y arroz

Esta es una receta nutritiva y al tiempo veraniega que permite múltiples variaciones. En honor a la verdad diré que ni mucho menos es invención mía, más bien es una sabrosa sorpresa que tuve el placer de recibir y de momento está siendo el plato de este verano.

Como decía, permite múltiples variaciones, se puede preparar con seitan (mal llamado carne vegetal pues de carne tiene bien poco

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La espiral del huerto

Lo buenas que salen las fresas en el Maresme y como prolifera el  mildiu en mis plantitas de balcón, tanto que al final siempre quedan las crasas solinas, eso sí en este tiempo hermosotas y siempre  regalándonos alguna flor. En cambio en la masia de Ángela este verano tras el satisfactorio resultado del año pasado,…

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Ensaladas de primavera

Una de las recetas que más hago en esta época es la ensalada de lentejas que junto a los garbanzos son de las legumbres que más me gusta comer en frío. Es una receta sencilla y me arregla muchos días de esos que no hay tiempo para cocinar o que el calor se pone pegajoso.

Guisantes

Primeros frutos del macetohuerto de invierno

En diciembre sembramos en nuestro macetohuerto 2 plantitas de guisantes, después de 12 semanas así están. El frío hace que todo vaya más lento en el macetohuerto, pero diría que las lechugas no crecen o son lechugas enanas, han pasado muchos días y ahí están con un color hermoso pero muy pequeñas. El caso es…

florluna

Va y vuelve lo que no está siempre

Tal día como hoy cayó la nieve, a poco los días con su sol la derriten mojando la tierra, a poco la tierra con su agua se va volviendo verde, se va volviendo el frío a ir hasta volver a ser caliente. Se va volviendo la arena camino de pasos que pasean

Fuente: viaorganica.org

Un sistema rentable solo para algunos: el despilfarro de alimentos

La información es importante, saber que se desperdician 20.000 kilos de tomates de aquí, mientras se están importando más tomates de otros países, como se mostraba en el documental, y saber que lo que alimenta no es la apariencia sino la calidad, puede hacer que mañana una persona decida escoger el tomate “feo” y así cada vez seamos más los que consumimos alimentos y no un escaparate de apariencias y colores destinado a recaudar beneficios sin importar la necesidad básica de alimento que todos tenemos.